Dans les mois chauds, la truffe noire d'été tranchée finement donnera de la vivacité à un plat froid avec le goût et la texture délicate de la campagne italienne.
Par exemple de mozzarella de bufflonne fraîche garnie d'anchois marinés sur un lit de légumes sauvages.
Ingrédients : Truffe d'été (Tuber aestivum Vitt) 64%, huile d'olive extra vierge italienne, sel, arôme.
Conservation : fermé à température ambiante. Après ouverture, il se conserve 7 jours au réfrigérateur (2-4 ° C) recouvert d'huile d'olive extra vierge. Pas d'allergènes.