Millésime : 2020
Cépage : 100% Maceratino blanc Ribona
Top vin de Podere Sabbioni, obtenu à partir de raisins Ribona (Maceratino) vinifiés en pureté.
Le moût de goutte est extrait du pressoir doux et envoyé dans une cuve dédiée ; après une décantation statique, il est fermenté à basse température.
Le vin blanc obtenu repose sur lies dans des cuves en acier et en ciment pendant au moins 12 mois.
Ses caractéristiques particulières sont la saveur, rehaussée par le calcaire du terroir, la longévité et l'équilibre.
Excellent apéritif. Il accompagne bien les apéritifs, les poissons, les viandes blanches grillées
La température de service est comprise entre 12 et 13°C
13%vol