Piceno DOC 2019 - Podere Sabbioni

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    Cette combinaison n'existe pas.

    Millésime : 2019 

    Cépage : Montepulciano 85%, Sangiovese 15% 

    Le Montepulciano est récolté avant maturité et le Sangiovese pratiquement trop mûr. De cette façon, on peut profiter de l'acidité et de la structure du premier et des tanins élégants du second. Le vin rouge obtenu est élevé en petits fûts de chêne pendant au moins 20 mois. 

    De couleur rouge rubis intense et brillant, il se distingue au nez et en bouche par son parfum de griotte. Correctement chaud, savoureux, avec des tanins vigoureux mais équilibrés. Il se termine par une finale longue et persistante, d'une certaine succulence, où les notes olfactives initiales ressurgissent. 

    Vin typique pour tout le repas : excellent avec les soupes, les pâtes et le risotto. Il rehausse aussi bien les plats simples que les plus importants à base de viandes rouges et de fromages d'affinage moyen. 

    La température de service est comprise entre 16 et 18°C 

    14,5 % vol