En raison de ses caractéristiques naturelles, c'est un apéritif extraordinaire et un compagnon élégant des plats de poisson et de viande, de préférence blanche.
Origine du nom : Du traitement blanc des raisins à baies noires et du site archéologique "Cuma", une fraction de la municipalité de Monte Rinaldo, surplombant les vignobles de SGALY.
Robe Rose pâle aux reflets grenat
Propre et raffiné avec des notes florales marquées rappelant la fraise et la confiture de fruits rouges.
En bouche, il est sec, équilibré et rond avec un arôme raffiné rappelant les petits fruits rouges et en particulier les cerises.
Evolution : La couleur tend vers l'orangé, le nez évolue vers des notes de fruits à l'alcool, en bouche il reste très sapide et enveloppant.
Dénomination : Marche Rosato I.G.P. (Indication Géographique Protégée)
Millésime 2020
Cépage 70% Sangiovese - 30% Merlot
Les raisins sont récoltés et triés à la main.
Zone de production : Monte Rinaldo et Ortezzano, commune de Marca Fermana (FM)
14,5%
Température de service : 12-14°C